8月27日消息，據(jù)外媒報(bào)道，Beyond Meat(超肉公司)和肯德基今天宣布，他們將于8月27日在亞特蘭大的一家分店測(cè)試基于植物的素食雞塊和無(wú)骨雞翅——Beyond Fry Chicken。顧客在當(dāng)天購(gòu)買(mǎi)餐飲時(shí)會(huì)收到免費(fèi)樣品，肯德基會(huì)征求他們的反饋。

　　肯德基表示：“在肯德基評(píng)估更廣泛的測(cè)試或潛在的全國(guó)推出時(shí)，將考慮客戶對(duì)亞特蘭大測(cè)試的反饋。”

　　最近，多家快餐店在菜單上測(cè)試并推出了基于植物的素食產(chǎn)品。

　　Burger King在美國(guó)的所有門(mén)店都推出了Impossible WHopper，Subway宣布計(jì)劃在美國(guó)和加拿大的685家餐廳測(cè)試Beyond Meatball Marinara。

　　Carl’s Jr.現(xiàn)在正出售Beyond Meat制作的無(wú)肉漢堡，而White Castle則在提供Impossible Slider。這些餐館要么與Impossible Foods合作，要么與Beyond Meat合作，以便為激烈的競(jìng)爭(zhēng)做好準(zhǔn)備。

　　令競(jìng)爭(zhēng)氛圍變得更濃的是，Beyond Meat也在雜貨店銷(xiāo)售產(chǎn)品，而Impossible Foods正在進(jìn)行同樣的努力。美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)剛剛批準(zhǔn)了一種關(guān)鍵成分用于消費(fèi)，即大豆豆血紅蛋白，并為Impossible Foods開(kāi)了綠燈。

　　到目前為止，Beyond Meat的主要餐廳合作伙伴僅限于漢堡、香腸和碎牛肉替代品，盡管該公司也在開(kāi)發(fā)培根。然而，雞肉替代品正受到大公司的關(guān)注：泰森食品公司已經(jīng)開(kāi)發(fā)出包括蛋清的素食雞塊，而珀杜農(nóng)場(chǎng)公司已將其混合雞肉和蔬菜塊作為植物性食品進(jìn)行銷(xiāo)售。康尼格拉品牌公司的Gardein有幾種雞肉替代品產(chǎn)品。

　　Beyond Meat于今年早些時(shí)候上市，并表示預(yù)計(jì)年底前將實(shí)現(xiàn)盈利。在最近的財(cái)報(bào)電話會(huì)議中，Beyond Meat表示，計(jì)劃開(kāi)發(fā)更多的無(wú)肉產(chǎn)品，包括碎牛肉。Impossible Foods尚未上市，但據(jù)稱投資者已經(jīng)在試圖購(gòu)買(mǎi)其股份。

　　Beyond Meat股價(jià)周一在紐約股市上漲4.9%，至153.99美元。自5月1日首次公開(kāi)募股(IPO)以來(lái)，該股已上漲逾500%。(騰訊科技審校/金鹿)