冰淇淋作為一種冷凍食品,因其細膩涼爽的口感和濃郁的口味被廣大消費者所鐘愛,近年來已經(jīng)從一款傳統(tǒng)的解暑冷凍飲品轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N原料豐富、口味多元、追求健康、愉悅和高品質(zhì)生活方式的休閑食品。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,86.2%中國消費者購買冰淇淋時考慮的首要因素是口味,考慮價格和品牌的消費者分別占59.9%、56.8%,包裝、營養(yǎng)價值等也是較多消費者考慮的因素。
消費者對于冰淇淋的熱情不減,層出不窮的冰淇淋口味持續(xù)吸引消費者的關(guān)注,但口味和價格依舊是冰淇淋品牌制勝的關(guān)鍵因素,冰淇淋企業(yè)可以在這些方面加以創(chuàng)新升級,為消費者提高更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
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