艾媒網(wǎng)(iimedia.cn)獲悉，日前，有消息透露，趣店預(yù)制菜預(yù)計(jì)本周會(huì)重新上架新菜品。據(jù)趣店內(nèi)部人士表示，其預(yù)制菜項(xiàng)目沒有暫停，只是正在對(duì)菜品內(nèi)容物和市場(chǎng)覆蓋范圍這兩方面進(jìn)行優(yōu)化。

　　“火”滅后的卷土重來？

　　7月17日，趣店在抖音的一場(chǎng)“鈔能力直播”轟動(dòng)一時(shí)，彼時(shí)“趣店羅老板”的直播間內(nèi)“1500臺(tái)iPhone 13+1分錢送酸菜魚”的福利吸引了眾多網(wǎng)友圍觀。據(jù)悉，趣店這場(chǎng)直播吸引了超過6億點(diǎn)贊，而同時(shí)在線觀看用戶超過了90萬人。

　　然而，這場(chǎng)趣店預(yù)制菜的“火”很快便被澆滅。隨后，趣店創(chuàng)始人羅敏做校園貸的創(chuàng)業(yè)史被重新扒出來，在網(wǎng)上引發(fā)了不少的爭(zhēng)議。而后，羅敏疑似退出抖音，其抖音賬號(hào)“趣店羅老板”改名為“趣店預(yù)制菜”，賬戶頭像也由羅敏的個(gè)人照片變成了趣店品牌的卡通圖像。8月1日，羅敏曾在粉絲群發(fā)布消息，稱自己“可能有一些時(shí)間不會(huì)在鏡頭前直播了”，之后的工作將圍繞供應(yīng)鏈、菜品研發(fā)、食品質(zhì)量等。羅敏也自改名后再未現(xiàn)身于公眾視野，趣店陷入倒閉傳聞。

　　目前，趣店預(yù)制菜賬號(hào)已經(jīng)刪去了簡(jiǎn)介處所有與羅敏有關(guān)的信息，并刪除了已發(fā)布的與羅敏有關(guān)的視頻，僅保留了三條趣店預(yù)制菜的菜品宣傳視頻。

　　據(jù)了解，趣店預(yù)制菜從6月25日到8月11日曾進(jìn)行過40場(chǎng)直播，8月12日、13日和14日也都曾有直播，然而8月14日起趣店預(yù)制菜已停播多日，其在各大電商平臺(tái)的菜品處于售罄狀態(tài)。23日，抖音賬號(hào)趣店預(yù)制菜、趣店生鮮旗艦店再次開播，但直播間的圍觀人數(shù)大不如從前。由此觀之，校園貸引發(fā)的輿論確實(shí)給趣店預(yù)制菜帶來了較大的影響，也打亂了羅敏原本預(yù)設(shè)的趣店轉(zhuǎn)型的節(jié)奏。

　　面對(duì)網(wǎng)友對(duì)趣店預(yù)制菜倒閉的質(zhì)疑，趣店內(nèi)部人士作出相關(guān)回應(yīng)，預(yù)制菜項(xiàng)目沒有暫停，而是正在對(duì)菜品內(nèi)容物和市場(chǎng)覆蓋范圍這兩方面進(jìn)行優(yōu)化，并預(yù)計(jì)本周重新上架。那么，趣店預(yù)制菜是要卷土重來了嗎?就目前動(dòng)態(tài)看來，趣店是沒有放棄這條預(yù)制菜轉(zhuǎn)型之路的。

　　風(fēng)口下的預(yù)制菜還是“救命稻草”嗎？

　　哪里有風(fēng)口，哪里就是資本聚集地，今年的預(yù)制菜便是這樣一個(gè)強(qiáng)勁的風(fēng)口。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為3459億元，同比增長(zhǎng)19.8%，預(yù)計(jì)未來中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持較高的增長(zhǎng)速度，2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10720億。

　　預(yù)制菜便捷省時(shí)的特性，使其成為了眾多不善廚藝或快節(jié)奏消費(fèi)者的選擇。此外，預(yù)制菜也有效地降低了餐廳運(yùn)營(yíng)成本，緩解了疫情期間堂食減少的損失，吸引了各大連鎖餐飲品牌入行布局。而就預(yù)制菜的細(xì)分領(lǐng)域來看，可以根據(jù)食材性質(zhì)分類，如肉禽類、水產(chǎn)類等等;就地區(qū)口味來看，可以分為南粵預(yù)制菜、川渝預(yù)制菜等等，預(yù)制菜細(xì)分領(lǐng)域仍有較大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　不難看出，對(duì)于此前經(jīng)歷多次轉(zhuǎn)型的趣店，預(yù)制菜猶如一根新的“救命稻草”，趣店對(duì)這根稻草澆灌希望，嘗試使它能夠繼續(xù)生長(zhǎng)。那么，廣大消費(fèi)者是否還會(huì)為其買單呢?就得看趣店預(yù)制菜的誠(chéng)意幾許了。