近年來，隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民的消費(fèi)水平不斷上升，休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，從2010年到2022年，中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，從4100億元增至11654億元，預(yù)計(jì)2027年中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)12378億元。休閑零食市場(chǎng)將由快速增量市場(chǎng)向微增市場(chǎng)轉(zhuǎn)型。

　　消費(fèi)者畫像分析

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，休閑食品消費(fèi)者中女性占比更多，近半消費(fèi)者月收入集中在5001-10000元，近八成消費(fèi)者年齡集中在22-40歲，各線級(jí)城市消費(fèi)者比例較為平均，一線、新一線、二線、三線及以下分別占比24.7%、26.8%、21.9%、26.6%�？梢娦蓍e食品區(qū)域分布范圍較廣，定位偏向年輕化，更受女性及普通工薪階層喜愛。

　　消費(fèi)場(chǎng)景調(diào)研分析

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)休閑食品消費(fèi)者消費(fèi)場(chǎng)景通常為休閑聚會(huì)、旅游等活動(dòng)時(shí)(69.1%)和打游戲、追劇等休閑時(shí)(68.8%)，其次為辦公或?qū)W習(xí)時(shí)(59.6%)和替代早、中、晚餐(47.7%)。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，休閑食品消費(fèi)者消費(fèi)場(chǎng)景多樣化，在不同場(chǎng)景下對(duì)于產(chǎn)品的種類、規(guī)格及包裝等存在不同的需求，商家在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)可以代入實(shí)際的消費(fèi)場(chǎng)景，從而提高產(chǎn)品吸引力。

　　休閑食品網(wǎng)紅品牌應(yīng)注重品控，推動(dòng)消費(fèi)者成為品牌忠實(shí)客戶

　　iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，73.1%的中國(guó)休閑食品消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)紅休閑食品持非常感興趣的態(tài)度，25.1%的消費(fèi)者愿意嘗試。認(rèn)為網(wǎng)紅休閑食品的最大問題是產(chǎn)品質(zhì)量不放心，占比為49.2%，其次則是產(chǎn)品價(jià)格偏高占比49.0%和定價(jià)不清晰，占比39.4%。基于此，網(wǎng)紅品牌更應(yīng)考慮的問題是如何讓消費(fèi)者信任產(chǎn)品的高價(jià)格源于產(chǎn)品制作的高成本，以及品牌對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的用心把控，促成消費(fèi)者從嘗鮮式購(gòu)買向品牌忠實(shí)客戶的轉(zhuǎn)變。

　　隨著未來居民可支配收入的增加以及消費(fèi)需求逐漸多元化，休閑零食產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將持續(xù)加劇。