周三，以色列創(chuàng)新局(IIA)——以色列政府的創(chuàng)新投資部門——宣布計劃在北加利利地區(qū)城市薩法德建立一個以食品科技為重點的孵化器，并表示計劃在八年內(nèi)為其投資2800多萬美元。入選公司將獲得高達(dá)140萬美元的資金。目前，IIA在以色列運營著18個科技孵化器。

　　今年4月，以色列政府宣布將撥款2700萬美元，在靠近黎巴嫩邊境的以色列北部城市Kiryat Shmona開展食品技術(shù)研究和活動，作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展計劃“色列倡議ii2020”(Israel Initiative ii2020)的一部分。在該計劃下，以色列將在遠(yuǎn)離特拉維夫(以色列的文化和商業(yè)中心)的地區(qū)建立七個專門的科技中心。該計劃由以色列風(fēng)投家、前立法者Erel Margalit帶頭發(fā)起，他是耶路撒冷風(fēng)投公司Jerusalem Venture Partners(JVP)的創(chuàng)始人兼董事長。

　　根據(jù)特拉維夫非營利組織Start-Up Nation Central(該組織致力于促進(jìn)以色列科技發(fā)展)的數(shù)據(jù)，目前以色列有250多家食品科技創(chuàng)業(yè)公司。2018年迄今，該領(lǐng)域有兩次大型退出：百事公司最近以32億美元收購家用水碳酸化器公司SodaStream International;5月，紐約證券交易所上市公司Flavors & Fragrances以71億美元收購香精香料公司Frutarom Industries。4月，F(xiàn)rutarom宣布將推出一個食品科技創(chuàng)新實驗室。

　　以色列食品飲料制造商Strauss Group運營著一家食品科技加速器——The Kitchen，該加速器位于以色列中心港口城市阿什杜德。今年8月，The Kitchen受到瑞士香精香料公司Givaudan SA委托，為后者搜尋適合投資和收購的以色列食品技術(shù)和創(chuàng)業(yè)公司。

　　編譯：鄧桂華。