什么樣的米飯更好吃?很多人第一印象就是東北大米或者五常米，真的是這樣嗎?在吃飯這件事上，不妨聽聽廚神怎么說……

　　巧婦難為無(wú)“鍋”之炊

　　提到廚神古志輝，吃貨界可謂如雷貫耳，他和他執(zhí)掌的玉餐廳早已成為麗斯卡爾頓的美食招牌。而提到他的座上賓，更如同走“紅地毯”：既有成龍、古巨基等香港巨星，也有施瓦辛格這樣的國(guó)際大咖，就連英國(guó)前首相布萊爾以及希拉里都曾專門品嘗過他燒的飯菜。不過即便是古大廚也坦言：做好米飯并不容易。

　　眾所周知，好米飯不僅需要選好米、用好水，烹飪方法也很重要。前兩者并非難事，且不說京東等電商渠道，就連美的這樣的家電品牌，都跨界賣起了“牛米”，人們只需坐在家中劃劃手機(jī)，上乘原料即可送上門來(lái)。相比之下，烹制米飯所需要的火候、時(shí)間等工序卻都是“失之千里，差若毫厘”的精細(xì)活，連廚神也不敢掉以輕心。

　　工欲善其事必先利其器

　　其實(shí)，讓好米飯唾手可得，一臺(tái)電飯煲足矣。在2016年12月29日舉辦的主題為“飯秀探索不可能”的美食品鑒會(huì)上，古志輝師傅終于找到了自己夢(mèng)寐已久的煮飯工具，品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)短短2個(gè)小時(shí)，明爐叉燒脆戈巴、黑野米鮮蝦腐皮卷、生曬臘味糯米飯、羗汁西米紅薯脆皮甜等創(chuàng)意飯肴，就在古師傅的巧手匠心下孕育而出，而這一切不需要任何助手，只要一臺(tái)電飯煲。

　　據(jù)古師傅介紹，別看電飯煲看似很“家用”，但在對(duì)火候的掌控上不亞于大廚手藝。比如脆戈巴這道菜，要求鍋體底部恒溫均勻，這樣鍋巴色澤才能一致，而借助電飯煲的蓄熱保溫和真空內(nèi)膽，就能輕松烹出美味鍋巴;對(duì)于臘味糯米飯這樣難煮難熱的雜糧飯，只需開啟電飯煲的“雜糧飯”功能，再利用可變壓力將糯米打散，煮得的飯就能均勻蓬松。

　　一煲藏乾坤

　　當(dāng)然，讓古師傅贊嘆不已的可不是普通電飯煲，而是榮事達(dá)IH糧釜電飯煲，帶你重新認(rèn)識(shí)“好米飯”，IH電磁加熱技術(shù)，3.7斤重糧釜生鐵精鑄內(nèi)膽匠心精鑄、 延續(xù)經(jīng)典、傳統(tǒng)工藝，夠膽量才能做出香噴好米飯。榮事達(dá)獨(dú)創(chuàng)IH“糧釜”內(nèi)膽，借助自然力量和天然原料，還原鍋之本源。鐵是電磁感應(yīng)效果最好的元素之一，具有厚重、聚能、高效的性能;鐵鍋炒菜天然補(bǔ)鐵，有效預(yù)防缺鐵性貧血，猶如在生鐵上烹飪一樣，從根本上奠定了優(yōu)秀的品質(zhì)基礎(chǔ)。

　　榮事達(dá)IH糧釜電飯煲革命性突破形狀和材質(zhì)，配合IH火力，革命性的球型面加熱，圓弧設(shè)計(jì)使鍋內(nèi)形成兩股“ 熱對(duì)流環(huán)”，讓每一粒米都喝飽水，高溫膨脹至1.6倍的黃金蓬松率 ，令米飯?jiān)�香分子完全釋放，米飯更透��、粒粒飽滿膨松，甜香有余味。緊跟科技潮流，采用極為先進(jìn)的IH電磁加熱技術(shù)——依靠磁力線穿透鍋體進(jìn)行全方位立體環(huán)繞加熱，極大避免了普通電飯煲因底盤加熱不均、控溫不準(zhǔn)而導(dǎo)致米飯口感不好、營(yíng)養(yǎng)流失的弊端，保證每個(gè)炊煮階段都能達(dá)到適當(dāng)?shù)幕鹆�，讓米飯粒粒飽滿甜糯。

　　擁有智能定制加熱方案，也是榮事達(dá)IH糧釜飯煲的妙處。會(huì)根據(jù)不同烹調(diào)程序和不同的食材來(lái)自動(dòng)選擇最佳火力和烹調(diào)時(shí)間。不論是煮粥，還是蒸東西，就連煲湯也毫不含糊，美味又便捷，家庭烹調(diào)的種類一下子增多啦!

　　據(jù)悉，這款及時(shí)尚與新潮、實(shí)用于一體的榮事達(dá)IH糧釜電飯煲已經(jīng)在淘寶、天貓、京東商城、榮事達(dá)小家電官方旗艦店及全國(guó)各地榮事達(dá)小家電對(duì)的核心門店進(jìn)行售賣�？磥�(lái)，烹制一碗星廚級(jí)別的地道飯肴，普通人以后也可以做到了。