2024年第三季度收官，廚房小家電市場延續(xù)了上半年的承壓態(tài)勢。奧維云網(wǎng)(AVC)2024年前三季度全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電整體零售額371億元，同比下降4.6%;零售量18898萬臺，同比上漲0.2%;均價196元，同比下降4.8%。行業(yè)仍處于價格內卷的氣氛中，剛需品類持續(xù)承壓，品需改善類在迎合消費需求下表現(xiàn)較好。但降價手段只能維持短期的繁榮，長期來看還是需要在存量競爭中找細分市場，以產(chǎn)品為核心驅動增長。(廚房小家電包含品類：咖啡機、電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機、電蒸燉鍋、養(yǎng)生壺、煎烤機、臺式單功能小烤箱、空氣炸鍋)

　　三季度市場涌現(xiàn)出以下三大發(fā)展趨勢

　　生活更健康

　　消費者進一步回歸健康的生活方式。今年前三季度電蒸燉鍋、養(yǎng)生壺等本身具有健康屬性的小家電產(chǎn)品持續(xù)增長，健康需求得到釋放。

　　同時具有健康烹飪功能的廚房小家電備受消費者青睞。在健康烹飪方面，不少產(chǎn)品采用了低油低脂的烹飪方式，如利用高速空氣循環(huán)技術和蒸汽炸的空氣炸鍋，無需過多油脂即可制作出美味的炸物，滿足了消費者對健康飲食的需求，奧維云網(wǎng)(AVC)線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年1-9月蒸汽款零售額同比增長210.6%;另外，富硒養(yǎng)生壺產(chǎn)品在煮水的同時加入微量元素，回歸產(chǎn)品營養(yǎng)健康本質，未來市場發(fā)展可觀。

　　材質更安全

　　消費者對食品安全的關注程度越來越高，反映到廚房小家電產(chǎn)品中便是對食品接觸材質安全尤為在意。0涂層電飯煲、“0塑0接觸”電蒸鍋、全玻璃養(yǎng)生壺，在今年的市場競爭中都有不錯的表現(xiàn)，奧維云網(wǎng)(AVC)線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年1-9月0涂層電飯煲零售額同比增長166.3%。與此同時，“有鈦”正成為行業(yè)發(fā)展的一大趨勢，不僅保障烹飪安全，更能提升烹飪體驗。

　　智能更實用

　　小家電產(chǎn)品的智能化越來越實用。變壓電壓力鍋擁有智能壓力調節(jié)功能，可根據(jù)不同食材自動調整鍋內壓力，保證食物口感和營養(yǎng);變頻破壁機智能變頻技術可根據(jù)食材的硬度和攪拌需求自動調整轉速，還可通過智能觸控面板選擇不同的功能模式、滿足多樣化需求，奧維云網(wǎng)(AVC)線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年1-9月變頻破壁機零售額同比增長103.4%;定量出水電熱水瓶具有智能感應和精準定量出水功能。避免了傳統(tǒng)熱水瓶倒水時的不便和水量難以控制的問題，成為了高端產(chǎn)品的溢價支撐。

　　從以舊換新看廚房小家電市場的發(fā)展

　　當前的家電“國補”多個省份涉及廚房小家電產(chǎn)品，如蒸烤箱、微波爐、電飯煲、咖啡機、電磁爐等品類紛紛迎來紅利補貼。

　　從規(guī)模角度看，行業(yè)增長顯著。以微波爐和電飯煲兩個品類為例，奧維云網(wǎng)(AVC)線下監(jiān)測數(shù)據(jù)，自24W40開始上述兩品類基本保持雙位數(shù)增長，W40-43累計零售額同比增長分別為45.6%和20.2%。從結果看，以舊換新效果明顯。

　　從結構角度看，政策優(yōu)惠下產(chǎn)品結構提升是必然，中高端產(chǎn)品擴大，中低端規(guī)模縮小。貨品結構提升，IH加熱、0涂層飯煲加速滲透。

　　從市場級別看，當前的政策主要在高線城市，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農村市場的換新機會可成為后續(xù)行業(yè)發(fā)展的動力。