冰淇淋是冷凍食品發(fā)展而來的。早在公元1世紀，古羅馬國王就叫奴隸們夏天從高山上采集冰雪，用于冷凍水果、蜂蜜和果汁，國王常常在夏天用這些冷凍食品來招待寵臣和國外使者。現(xiàn)今作為消暑的能量美食，選擇性日趨增多。
iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2022年中國冰淇淋消費者年齡占比情況中，42.7%消費者的年齡為30-39歲，40.2%消費者的年齡為18-29歲，12.8%消費者的年齡為40-49歲，4.3%消費者的年齡為50歲及以上。
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