“Z世代”生長在國家經(jīng)濟快速發(fā)展、信息技術(shù)不斷成熟的社會，他們更愿意為興趣買單，喜好線上外賣點單，這部分消費者將為餐飲需求端帶來新的變化。iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示,“Z世代”餐飲消費者占比迅速提升，由2016年的29.1%提升至2020年的39.3%。

　　2022年中國餐飲消費者外賣消費頻次

　　數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲消費者每周外賣消費頻次主要集中在5-8次和9-12次，占比分別為37.2%和25.1%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，受疫情影響，以及網(wǎng)絡(luò)消費越發(fā)便捷，消費者外賣消費次數(shù)較為頻繁。

　　2022年中國餐飲消費者外賣滿意度

　　數(shù)據(jù)顯示，中國餐飲消費者對外賣衛(wèi)生、口味和包裝滿意度表示一般，分別為3.6、3.7、3.8;配送速度、商家服務(wù)方面表現(xiàn)較好，兩項均為4.0分。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，外賣行業(yè)需求增長較快，消費者在衛(wèi)生、口味、包裝方面體驗較為一般，行業(yè)仍有較大提升空間。

　　2022年中國餐飲消費者對行業(yè)發(fā)展前景看法

　　數(shù)據(jù)顯示，大部分的中國餐飲消費者對行業(yè)發(fā)展前景表示看好，其中，非�？春玫南�費者比例為27.4%，看好的消費者比例為51.0%;19.7%的消費者表示對中國餐飲業(yè)的前景一般看好;僅有1.8%和0.1%的餐飲消費者表示分別對行業(yè)不看好和非常不看好。

　　艾媒咨詢分析師認(rèn)為，疫情的影響雖然對餐飲業(yè)造成了一定的打擊，但是消費者對行業(yè)前景還是表示看好，中國餐飲業(yè)在未來有較大的發(fā)展空間。