6月1日，修訂后的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》及《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類(lèi)》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施。這些新標(biāo)準(zhǔn)被稱(chēng)為白酒新國(guó)標(biāo)。其中，新國(guó)標(biāo)明確規(guī)定白酒必須以糧谷為主要原料制作，并且規(guī)定調(diào)香白酒不再算是白酒，而是屬于配制酒。我國(guó)白酒市場(chǎng)將迎來(lái)變局。

　　iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，我國(guó)白酒市場(chǎng)整體規(guī)模將保持10%左右的增長(zhǎng)率上升，預(yù)計(jì)2025年白酒銷(xiāo)售收入將達(dá)9500億元，利潤(rùn)將達(dá)2700億元。

　　中國(guó)白酒行業(yè)消費(fèi)者人群畫(huà)像

　　中國(guó)白酒行業(yè)消費(fèi)者分析：香型喜好度

　　數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)白酒消費(fèi)者喜好前三種香型是濃香型、醬香型、清香型，分別占比60.5%、56.2%、39.8%;以悅已為主的消費(fèi)者占48.2%，以商務(wù)需求為主的白酒消費(fèi)者占47.5%。

　　艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者熱衷于濃香型、醬香型兩類(lèi)白酒。從喝酒態(tài)度方面發(fā)現(xiàn)，白酒消費(fèi)者中近一半消費(fèi)者表示喜歡喝白酒，在日常生活中白酒消費(fèi)場(chǎng)景更為豐富。

　　中國(guó)白酒行業(yè)消費(fèi)者分析：消費(fèi)金額

　　數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)白酒消費(fèi)者用于請(qǐng)客和自用的消費(fèi)價(jià)格區(qū)間均集中于100-300元區(qū)間，分別占60.5%、61.8%。艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，中國(guó)白酒消費(fèi)者注重禮節(jié)性，用于請(qǐng)客的白酒價(jià)格從200元以上普遍高于自用的價(jià)格。

　　中國(guó)白酒行業(yè)消費(fèi)者分析：購(gòu)買(mǎi)渠道

　　數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)白酒消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)渠道主要為酒類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店(73.2%)，其次是超市百貨(46.5%)、煙酒店(46.2%)。

　　艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，酒類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店具備豐富的酒類(lèi)品牌，能夠?yàn)轭櫩吞峁└�多的選擇，是多數(shù)白酒消費(fèi)者的第一選擇。超市和煙酒店的酒類(lèi)偏向大眾型，并且店鋪數(shù)量能夠覆蓋到消費(fèi)者日生活范圍，是顧客日常生活購(gòu)買(mǎi)白酒的選擇。