近年來,隨著“西餐”紅利的褪去,以及中式快餐的優(yōu)勢突顯,中國本土化西式快餐品牌滲透率不斷提升,西式快餐受到越來越多的民眾喜愛。
iiMedia Research (艾媒咨詢)發(fā)布的《2022年中國西式快餐行業(yè)發(fā)展研究報告》從購買因素、營銷偏好、就餐滿意度等不同方面洞察了我國西式快餐消費者的行為。
2022年中國西式快餐消費者調(diào)研:購買驅(qū)動因素
iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,接近六成的受訪消費者會因為優(yōu)惠促銷活動而購買西式快餐,其中,優(yōu)惠券組合的促銷方式深受消費者歡迎,占比69.9%。
艾媒咨詢分析師認為,隨著餐飲行業(yè)的競爭力變大,食品促銷更能夠吸引消費者購買。
2022年中國西式快餐消費者調(diào)研:營銷方式偏好
iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,有67.7%的受訪消費者偏好短視頻的營銷方式。
艾媒咨詢分析師認為,隨著科技的不斷優(yōu)化,餐飲的營銷方式不斷創(chuàng)新,短視頻、Vlog 等新潮的傳播方式更能獲得消費者的青睞。
2022年中國西式快餐消費者調(diào)研:滿意度調(diào)查
iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,受訪消費者對目前西式快餐環(huán)境的滿意度較高,為4.20,其次,受訪消費者比較滿意西式快餐的口味和服務態(tài)度。
艾媒咨詢分析師認為,隨著居民生活水平提高和消費能力提升,消費者更加注重餐飲的環(huán)境和質(zhì)量。但同時,價格實惠也是用戶選擇快餐的主要原因之一,因此餐廳需要進一步提升性價比,以提高用餐滿意度,吸引更多消費者。
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