投資界(微信ID：pedaily2012)11月5日消息，據(jù)36kr報道，美國現(xiàn)代中餐連鎖品牌君子食堂已于近日完成500萬美元Pre-A輪融資，本輪融資由美國沙拉連鎖品牌Sweetgreen天使投資機構LDR Ventures領投，其他投資方包括投資公司DOM Capital、耶魯法學院教授Amy Chua、麥肯錫前全球CFO Gregory Ho、女性主導的風投公司SoGal Ventures 執(zhí)行合伙人孫伊晴、紐約餐飲飲食集團Union Square Hospitality Group董事長Chip Wade，九贏創(chuàng)投和優(yōu)基金等。

　　創(chuàng)始人趙勇表示，本輪融資完成后，君子食堂接下來的主要任務有三個，一是繼續(xù)開設更多的旗艦店。二是與Zuul Kitchens等美國共享廚房品牌展開合作，新設依托”共享廚房“的外賣店。三是啟動美國傳統(tǒng)中餐外賣店的收購升級。 除了繼續(xù)開設旗艦店之外，依托“共享廚房”的外賣店以及改造原有中餐外賣都是全新的渠道。這樣一來，君子實現(xiàn)了從單一渠道向多渠道為客戶提供中餐服務的轉變。

　　據(jù)了解，君子食堂現(xiàn)在擁有4家早期旗艦店，總流水超過700萬美金，凈利潤在10%左右。Yelp上評分達4.3，在中餐連鎖餐飲中排名第一，并且60%顧客是非亞裔美國人。君子的美餐中國化確實受到了不少美國本地人的認可。接下來，第一家共享廚房店計劃于11月初成立。外賣改造店則定于明年二三月份上線。